Gemüsemischung Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	11 g (≈ 34 %) 34 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	133 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	11 g (≈ 34 %) 34 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	273 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	361 µg (1203 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	1.128 µg (≈ 125 %) 125 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	144 µg	450 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.729 µg (5763 i.E.) (≈ 86 % NW) 86 %	5.403 µg (≈ 270 %) 270 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	45 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	141 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	150 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	489 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.528 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	906 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.831 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	282 µg (≈ 5 % NW) 5 %	881 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	61 µg (≈ 4 % NW) 4 %	191 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.735 µg (315 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	49.172 µg (≈ 49 %) 49 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	861 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.691 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	77 µg (≈ 118 % NW) 118 %	241 µg (≈ 370 %) 370 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 45 %) 45 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,51 :1
PRAL-Wert	-0,9 mEq
Natrium	229 mg (≈ 15 % NW) 15 %	716 mg (≈ 48 %) 48 %	1.500 mg
Kalium	155 mg (≈ 4 % NW) 4 %	484 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	78 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	153 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	28 mg	88 mg
Chlorid	488 mg (≈ 21 % NW) 21 %	1.525 mg (≈ 66 %) 66 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	938 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.931 µg (≈ 23 %) 23 %	12.500 µg
Zink	397 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.241 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	425 µg (≈ 34 %) 34 %	1.250 µg
Mangan	241 µg (≈ 7 % NW) 7 %	753 µg (≈ 22 %) 22 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 10 %) 10 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	1 g	2 g
Broteinheiten	0,37 BE	1,14 BE
Broteinheiten	0,44 BE	1,37 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,91 BE
Mannit	29 mg	91 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	5 mg	16 mg
Summe Zuckeralkohole	34 mg	106 mg
Glucose (Traubenzucker)	873 mg	2.728 mg
Fructose (Fruchtzucker)	720 mg	2.250 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.593 mg	4.978 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.354 mg	4.231 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.354 mg	4.231 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	120 mg	375 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.276 mg	3.988 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.276 mg	3.988 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	96 %
Isoleucin	109 mg (≈ 7 % NW) 7 %	341 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	152 mg (≈ 5 % NW) 5 %	475 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	143 mg (≈ 6 % NW) 6 %	447 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	47 mg (≈ 6 % NW) 6 %	147 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	97 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Phenylalanin	97 mg (≈ 31 % NW) 31 %	303 mg (≈ 98 %) 98 %	310 mg
Tyrosin	62 mg (≈ 3 % NW) 3 %	194 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	99 mg (≈ 9 % NW) 9 %	309 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	78 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	119 mg (≈ 6 % NW) 6 %	372 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	189 mg	591 mg
Histidin	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	159 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.124 mg	3.513 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	114 mg	356 mg
Asparaginsäure	279 mg	872 mg
Glutaminsäure	377 mg	1.178 mg
Glycin	93 mg	291 mg
Prolin	95 mg	297 mg
Serin	110 mg	344 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.068 mg	3.338 mg
Harnsäure	56 mg	175 mg
Purin	23 mg	72 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	42 mg	131 mg
Omega 6 Fettsäuren	72 mg	225 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,71 :1	5,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,14 :1	53,57
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	13 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	54 mg	169 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	17 mg	53 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	76 mg	238 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	9 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	42 mg	131 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	46 mg	144 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	72 mg	225 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	42 mg	131 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	114 mg	356 mg
Langkettige Fettsäuren	236 mg	738 mg
Glycerin und Lipoide	58 mg	181 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	502 mg	1.569 mg
Poly-Hexosen	788 mg	2.463 mg
Poly-Uronsäure	735 mg	2.297 mg
Cellulose	1.440 mg	4.500 mg
Lignin	163 mg	509 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	828 mg	2.588 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.800 mg	8.750 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,2 P
P2	0,7 P	2,1 P
P3	1,1 P	3,4 P
P4	1,1 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	1 g
Rohasche	1,3 g	4,2 g
Rohfaser	2,8 g	8,8 g
Rohfett	0,3 g	0,9 g
Rohprotein	2,4 g	7,4 g

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